|
|
Slaatje Van Gerookte Makreel
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 makreel
4 tros tomaatjes
1 advocado
1 klein teentje knoflook
sap van 1/2 citroen
scheutje olijfolie
peper zout
3 stronkjes witlof
calve beanaise vissaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Haal van de makreel de kop het vel en de graten.snijd het vlees in kleine stukjes.
kruis met een mes de tomaten in,en dompel ze ca.10 seconden in kokend water,spoel ze af met koud stroment water dan kun je ze makkelijker ontvellen. halveer de tomaten en snijd ze in kleine blokjes en haal ook even de zaadjes eruit.schil de advocado en snijd het vruchtvlees in blokjes.
pel en snipper de knoflook.
meng alle ingredienten door elkaar.
breng de salade op smaak met citroensap,olijfolie,zout en peper.
snijd de stronkjes van de witlof,verwijder de buitenste blaadjes.haal de rest van de blaadjes los en schep de salade erin.
|
|
|